Brasserie Prieur
La brasserie Prieur ou brasserie du Bois Vert est une ancienne brasserie alsacienne installée dans le quartier de Koenigshoffen à Strasbourg, dans le Bas-Rhin. Fondée en 1672, elle est fermée en 1983.
| Brasserie Prieur | |
 Plaque ancienne bière Prieur. | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  France
|
| Ville | Strasbourg, Koenigshoffen |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1672 par Jean-Christophe Grunewald |
| Dates clés | 1875 : la brasserie s'installe à Koenigshoffen. 1954 : rachat par la brasserie de Champigneulles. |
| Fermée en | 1983 |
| Société mère | Société européenne de brasserie |
| Production annuelle | 477 000 hectolitres (en 1979) |
Historique
La brasserie du Bois Vert est fondée par Jean-Christophe Grunewald en 1672 dans le quartier de la Petite France à Strasbourg. Elle est achetée par Daniel Schott en 1831.
En 1875, André Schott transfère la brasserie dans le quartier de Koenigshoffen[1].
La société Schott et Prieur est créée en 1892. Charles Prieur, à la tête de la société depuis 1890, achève la construction d'une nouvelle brasserie en 1904.
La brasserie Prieur est l'une des 24 brasseries en activité en Alsace en 1920[2].
La production atteint 100 000 hectolitres en 1928 puis 150 000 hectolitres en 1946. La brasserie Prieur qui était restée une entreprise familiale est vendue à la brasserie de Champigneulles en 1954 puis fusionne avec la Société des brasseries de la Meuse en 1958. Les 200 000 hectolitres sont atteints en 1964. En 1966, la brasserie rejoint la Société européenne de brasserie (S.E.B). Prieur rachète la brasserie voisine Freysz en 1967. Celle-ci est fermée trois ans plus tard en 1970. La production est de 310 000 hectolitres en 1973 et 477 000 hectolitres en 1979.
La brasserie Prieur est définitivement fermée en 1983[3].
Les bâtiments sont démolis en 1986.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- La brasserie Prieur, sur le site Florival Sous-Bock.
- Ancienne brasserie du bois Vert sur le site Archi-Wiki.
Notes et références
- Jean-Marc Dosch, « Paul-Antoine Dantès nous plonge dans l'histoire de Koenigshoffen », sur le site de la chaîne France 3, (consulté le ).
- François Entz, « La bière en Alsace », in Revue d’Alsace, 137|2011, mis en ligne le 01 septembre 2014, consulté le 3 novembre 2019 [lire en ligne].
- « Les auberges et les brasseries, un patrimoine disparu », sur le site du quotidien Dernières Nouvelles d'Alsace, (consulté le ).