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Bonde de Gâtine

La bonde de Gâtine est un fromage de chèvre français originaire de la Gâtine, dans le Poitou.

Bonde de Gâtine
Pays d’origine
Région

Description

Acide, salé et fondant, il est affiné en quatre à dix semaines. Sa pâte est tendre et entourée d'une croûte blanche, formant ainsi un cylindre de 5 à 6 centimètres de hauteur et de diamètre.

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