Barre Clark

Depuis 1911, l'entreprise Clark était installée dans une usine du North Side (en) de Pittsburgh. L'enseigne lumineuse géante de la barre Clark installée sur le toit de cette usine est devenue un des repères de la ville[12] et un restaurant installé dans le bâtiment aujourd'hui réhabilité a pris le nom de « Clark Bar & Grill » [13].

D. L. Clark Co. et sa barre ont été rachetées en 1955 par Beatrice Foods, qui les ont revendues à Leaf International (en) en 1983. Cette dernière a déplacé en 1986 la production à O'Hara Township, dans la banlieue de Pittsburgh. Fin 1990, Leaf a annoncé la fermeture de ce site et le transfert de la production de deux autres barres de D. L. Clark, Zagnut (en) et P. B. Crunchers, dans la région de Chicago. Les autres produits Clark, dont la barre Clark, ont été abandonnés, faute d'avoir réussi à leur donner une notoriété suffisante au plan national[14] - [15] - [16].

Un entrepreneur local, Michael Carlow, a racheté D. L. Clark Co. et ses marques restantes, qu'il a associées avec un autre célèbre producteur local en difficulté, Pittsburgh Brewing Company (en) et sa fameuse bière Iron City, ainsi qu'avec une boulangerie et un fabricant de verre, plus le producteur des barres Bun (en) de Fort Wayne (Indiana), pour former la holding Pittsburgh Food & Beverage Company (en), qui a poursuivi la production de la barre Clark à O'Hara[17]. Mais des accusations de fraude bancaire ont conduit Carlow en prison[18] - [19] et l'ont obligé à abandonner la direction de l'entreprise en 1995, et la production des barres Clark a cessé[17] - [20]. Leaf a alors fait procéder à une saisie pour 3 millions de dollars qui lui restaient dus, et relancé la fabrication de la barre Clark dans son usine de l'Illinois, avec une recette modifiée. Quelques mois plus tard, les actifs de Clark ont été vendus dans le cadre de la procédure de banqueroute : l'acheteur, une nouvelle entreprise formée sous le nom de Clark Bar America, Inc., a relancé la production sur le site d'O'Hara, avec la recette précédente[10]. Cette reprise n'a pas duré, l'entreprise fermant dès 1999[6]. La recette et l'équipement de production ont été rachetés par Necco (en) lors de la nouvelle procédure de banqueroute, pour 4,1 millions de dollars ; Necco a transféré la production dans son usine de Revere, dans le Massachusetts[3].

L'usine Boyer d'Altoona en 2014.

Presque 20 ans plus tard, Necco a fait faillite à son tour. En mai 2018, elle a été vendue à Round Hill Investments LLC, qui a fait produire la barre par sa filiale Sweetheart Candy Co., avant de tout revendre en juillet 2018 et de fermer brutalement l'usine de Revere[21]. Le nouvel acheteur, qui s'est révélé plus tard être Spangler Candy Company (en)[22], a revendu à son tour les droits de la barre Clark à Boyer. Installée à Altoona (Pennsylvanie), Boyer prévoit d'en relancer la fabrication dans les six mois[23].