Bagnet verd
Le bagnet verd est une sauce piémontaise qui est faite à base d'œufs durs et de persil[1] - [2].
Anchois sauce bagnet verd.
Ingrédients
- Œufs durs
- Persil
- Mie de pain
- Oignon (facultatif)
- Anchois salés
- Ail
- Vinaigre
- Huile
- Sucre (facultatif)
- Sel
Tout doit être finement haché mais pas cuit.
Accompagnement
Notes et références
- (it) « Bagnet verd », sur piemonteagri.it (consulté le ).
- « Recette de la bagnet verd », sur lacuisineitalienne.fr (consulté le ).
Annexes
Articles connexes
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