Auguste-Désiré Bouffard
Auguste-Désiré Bouffard est un agronome français né à Paris le et mort à Montpellier le [1].
Auguste-Désiré Bouffard
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(à 62 ans) Montpellier |
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| Activité |
Il fit carrière à l'École nationale d'agriculture de Montpellier. Il y fut successivement :
- Répétiteur de technologie (1881)
- Chargé du cours de technologie (1882-1885)
- Professeur titulaire du cours de technologie (1885-1916)
Membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier (1899-1905). Il a collaboré au Dictionnaire d'agriculture de Barrol, et a publié de nombreux articles sur les vins. Il a également rédigé un ouvrage curieux sur l'histoire du fromage roquefort : Fabrication du fromage de Roquefort dans le département de l'Hérault : fromagerie de Lunel à Montpellier. Conseiller municipal de la ville de Montpellier en 1900 et 1904. Il avait épousé une demoiselle Houlot, et résidait 11 rue Bonnard.
Sources
- Pierre Clerc (dir.), Dictionnaire de biographie héraultaise, 2006, p. 351.
Notes et références
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