Arctic roll
L'arctic roll est un dessert britannique composé de glace à la vanille entourée par une fine couche de sponge cake avec une fine couche de sauce à la framboise entre les deux[1]. Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par le Dr. Ernest Velden, un émigrant tchécoslovaque[2].
Tranche d'arctic roll.
Notes et références
- (en) « Arctic Roll - Birds Eye » [archive du ], sur Birds Eye (consulté le ).
- (en) « Arctic Roll makes a comeback », sur telegraph.co.uk, Londres, (consulté le ).
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