Apam balik

L'apam balik est une variété de crêpe cuite à la plancha, courante en Asie du Sud-Est et habituellement vendue au bord des routes à Brunei, en Indonésie, à Singapour et en Malaisie.

La pâte à crêpe est préparée à partir d'un mélange de farine, d'œufs, de sucre, de bicarbonate de soude, de lait de noix de coco et d'eau.

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