Amanitine

L'amanitine est le nom de cinq amatoxines (composés toxiques présents chez plusieurs espèces de champignons, dont des amanites) :

• l'α-amanitine ;
• la β-amanitine ;
• la γ-amanitine ;
• la δ-amanitine ;
• l'ε-amanitine.

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