Alcmaria
Alcmaria est le nom d'une variété de pomme de terre créée aux Pays-Bas en 1969 par l'obtenteur PGV (Proefstation voor de Groenteteelt in de Vollegrond) à Alkmaar.
C'est une variété très précoce, aux tubercules ovales à chair de couleur jaune pâle, qui est souvent cultivée pour la production de pommes de terre primeurs, en particulier en Italie[1]. C'est notamment l'une des variétés agréées pour la production de la pomme de terre de l'île de Ré (AOC/AOP)[2].
Cette variété est inscrite au catalogue européen des espèces de grandes cultures et plants de pomme de terre en France et aux Pays-Bas depuis 1972[3].
Elle a une chair ferme mais se conserve mal.
La plante résiste bien à la sécheresse, et donne une fleur de couleur rouge violacé.
Liens externes
- (en) Fiche de la variété 'Alcmaria', The European Cultivated Potato Database.
Notes et références
- (it) « Patata - Varietà novelle », Fruttilandia (consulté le ).
- (fr) « Décret du 5 février 1998 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Pomme de terre de l'île de Ré » », INAO (consulté le ).
- « Catalogue officiel français des espèces et variétés de plantes - fiche Alcmaria », sur geves.fr
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