Accueil🇫🇷Chercher

Yakusugi

Le yakusugi (屋久杉) est une variĂ©tĂ© de cèdre du Japon de l'Ă®le septentrionale de Yaku (屋久島, Yaku-shima), près de Kyushu. Tandis que le sugi ordinaire (杉, cèdre japonais) a une espĂ©rance de vie d'environ cinq cents ans, le yakusugi vit en moyenne deux mille ans. Certains spĂ©cimens dĂ©passent mĂŞme largement cette espĂ©rance tel le JĹŤmon sugi (縄文杉) dont l'âge est estimĂ© entre 2 300 et 7 200 ans. Seuls les spĂ©cimens ayant plus de mille ans sont reconnus comme Ă©tant des yakusugi.

Photo du Jomon sugi, dans l'ile de Yaku, le plus vieux des yakusugi qui a 7200 ans
Jōmon sugi, situé sur l'ile de Yakushima, le plus ancien et plus grand des représentants du Cryptomeria japonica.

C'est en raison de son incroyable végétation, et principalement le yakusugi, que Yakushima a été classée au patrimoine mondial de l'Unesco. En raison de son espérance de vie exceptionnelle, le yakusugi fut considéré comme un arbre sacré par les Japonais depuis le Moyen Âge. Aujourd'hui encore nombreux sont les Japonais qui, comme par le passé, viennent s'immerger dans les forêts mystérieuses de l'île. Au-delà de ses vertus spirituelles, le yakusugi est aussi apprécié de la population pour ses vertus bénéfiques supposées sur la santé.

Image d'une assiette Ă  sashimi en yakusugi
Assiette Ă  sashimi en yakusugi.

Le yakusugi est une espèce protégée par le gouvernement japonais. Il est interdit de le couper et seuls les spécimens morts naturellement ou à la suite d'une catastrophe naturelle peuvent être utilisés. Les objets en yakusugi sont donc aussi rares que précieux et leurs prix sont généralement élevés.

Voir aussi

Liens externes

Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.