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Veselka (restaurant)

Veselka est un restaurant ukrainien de la ville de New York, dans l'État de New York, aux États-Unis. Il se situe dans le quartier de l'East Village, dans l'arrondissement de Manhattan. Il est ouvert 24 heures sur 24.

Veselka
Présentation
CoordonnĂ©es 40° 43′ 44″ nord, 73° 59′ 14″ ouest
Pays Drapeau des États-Unis États-Unis
Ville New York
Adresse 144 2de Avenue
New York, NY 10003
Fondation 1954
Site web http://veselka.com
Informations
Type de cuisine Cuisine ukrainienne
Spécialité(s) Bortsch
(Voir situation sur carte : New York)
Veselka
Veselka
Géolocalisation sur la carte : New York (État)
(Voir situation sur carte : New York (État))
Veselka
Veselka
Géolocalisation sur la carte : États-Unis
(Voir situation sur carte : États-Unis)
Veselka
Veselka

Histoire

L'établissement est fondé en 1954 par Wolodymyr et Olha Darmochawal, réfugiés ukrainiens de la Seconde Guerre mondiale.

Cuisine

Le restaurant offre une cuisine typiquement est-européenne. Elle comprend notamment le bortsch ukrainien à base de betteraves rouges, les pierogis, sorte de raviolis bouillis ou frits fourrés de viande, de fromage ou de légumes, des plats à base de chou dont les choux farcis, les boules de viande ukrainiennes, le goulash ou le bœuf Stroganov, la liste n'étant pas exhaustive.

Il offre également une cuisine plus traditionnelle de diner américain comme des sandwiches et des burgers.

Localisation

Le restaurant se situe l'East Village, quartier du sud-est de l'arrondissement de Manhattan. Il se trouve précisément à l'angle de la Seconde avenue et de la 9e rue, à proximité du quartier de St. Mark's Place.

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Bibliographie

  • Natalie Danford et Tom Birchard, The Veselka Cookbook : Recipes and Stories from the Landmark Restaurant in New York's East Village, New York, Thomas Dunne Books, , 257 p. (ISBN 978-0-312-38568-2 et 0-312-38568-4)

Notes et références

    Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.