Trebbiano des Abruzzes
Le trebbiano des Abruzzes (en italien Trebbiano d'Abruzzo) est un vin blanc italien, produit dans les Abruzzes selon une dénomination d'origine contrôlée (DOC). En 2012, un trebbiano de Valentini 2007 remporte la récompense de meilleur vin italien (Best Italian Wine Awards)[1]
| Trebbiano des Abruzzes | |
| DOC | Trebbiano des Abruzzes |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | n° 221 |
| Rendement (raisin/hectare) | 140 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,5 % |
| Résidu sec minimum | 16,0 � |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Trebbiano d'Abruzzo
RĂ©gion Abruzzes
Caractéristiques
- couleur : jaune paille intense ;
- odeur : caractéristique ; parfum intense et delicat ;
- saveur : sec, velouté, harmonieux avec arrière goût d'amande[2].
Notes et références
- (it)« Trebbiano Valentini Best Italian Wine Awards », sur Abruzzo24ore.tv
- (it)« Disciplinare di produzione », sur Consorzio-viniabruzzo.it
- (it) « production vin Abruzzes », sur Federdoc.com
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