Tokuzō Akiyama

Tokuzō Akiyama (秋山徳蔵) est un cuisinier japonais, né le 30 août 1888, et mort le 14 juillet 1974. Qualifié de son vivant d'« Escoffier japonais », sa vie a donné lieu à plusieurs livres et séries télévisées comme The Emperor's Cook (en).

Tokuzō Akiyama

Biographie
Naissance	30 août 1888 Echizen
Décès	14 juillet 1974 (à 85 ans) Tokyo
Nationalité	japonaise
Activité	Chef cuisinier

Autres informations
Distinction	Ordre du Trésor sacré, troisième classe

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