Stachyphrynium placentarium

Stachyphrynium placentarium ou « la dong » est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Marantaceae, originaire d'Asie du Sud.

La dong

Stachyphrynium placentarium

Description de cette image, également commentée ci-après

Feuilles de Stachyphrynium placentarium

Classification selon Tropicos
Règne	Plantae
Classe	Equisetopsida
Sous-classe	Magnoliidae
Super-ordre	Lilianae
Ordre	Zingiberales
Famille	Marantaceae
Genre	Stachyphrynium

Espèce

Stachyphrynium placentarium
(Lour.) Clausager & Borchs., 2003[1]

Synonymes

Maranta parviflora (Roxb.) A.Dietr.[2]
Phrynium densiflorum Blume[2]
Phrynium glabrum Ridl.[2]
Phrynium parviflorum Roxb.[2]
Phrynium sinicum Miq.[2]
Phrynium tetranthum K.Schum.[2]
Phyllodes densiflora (Blume) Kuntze[2]
Phyllodes placentaria Lour.[2]

Description

Stachyphrynium placentarium est une plante herbacée, à rhizome rampant, haute de 1 à 2 m. Les feuilles peu nombreuses (2 ou 3) peuvent atteindre 55 cm de long et 23 cm de large[3] - [4].

Utilisation

Bánh tẻ, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong (Vietnam)

Cultivées et commercialisées sous le nom de « la dong » les feuilles sont utilisées comme papillotes pour emballer des aliments pour la cuisson[3] - [5].

Notes et références

Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 16 mars 2018
The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 16 mars 2018
Pl@ntUse 2018.
Karen Clausager & Finn Borchsenius, « The Marantaceae of Sabah, Northern Borneo », Kew Bulletin, vol. 58, n^o 3,‎ 2003, p. 647-678 (lire en ligne).
Michel Chauvet, « Une nouvelle plante asiatique : le la dong », Brèves, sur Tela Botanica, 15 mars 2018 (consulté le 15 mars 2018).

Références taxinomiques

(en) Référence BioLib : Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs. (consulté le 16 mars 2018)
(en) Référence Catalogue of Life : Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs. (consulté le 25 décembre 2020)
(en) Référence Kew Garden World Checklist : Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs. (2003) (consulté le 16 mars 2018)
(en) Référence NCBI : Stachyphrynium placentarium Maranta parviflora (Roxb.) A.Dietr. (taxons inclus) (consulté le 16 mars 2018)
(en) Référence The Plant List : Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs. (source : KewGarden WCSP) (consulté le 16 mars 2018)
(en) Référence Tropicos : Stachyphrynium placentarium (Lour.) Clausager & Borchs. (+ liste sous-taxons) (consulté le 16 mars 2018)

Sources

Michel Chauvet, « Stachyphrynium placentarium », sur Pl@ntUse, 13 mars 2018 (consulté le 15 mars 2018).

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