Sialyllactose

Le sialyllactose est un hétéroside de formule brute C₂₃H₃₉NO₁₉ et de masse moléculaire 633.55.

Sialyllactose
Identification
Nom UICPA	O-(N-acetyl-alpha-neuraminosyl)-(2→3)-O-beta-D- galactopyranosyl-(1→4)- D-Glucose
Synonymes	N-Acetylneuraminoyllactose
No CAS	35890-38-1
PubChem	123914
SMILES	O1[C@@H]([C@@H]([C@H](O)CO)O)[C@@H]([C@H](C[C@@]1(O[C@@H]1[C@H]([C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@H](O)CO)O[C@@H]([C@@H]1O)CO)O)C(=O)O)O)NC(=O)C PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C23H39NO19/c1-7(29)24-13-8(30)2-23(22(38)39,42-19(13)15(35)10(32)4-26)43-20-16(36)12(6-28)40-21(17(20)37)41-18(11(33)5-27)14(34)9(31)3-25/h3,8-21,26-28,30-37H,2,4-6H2,1H3,(H,24,29)(H,38,39)/t8-,9-,10+,11+,12+,13+,14+,15+,16-,17+,18+,19+,20-,21-,23-/m0/s1
Propriétés chimiques
Formule	C23H39NO19 [Isomères]
Masse molaire[1]	633,551 1 ± 0,027 g/mol C 43,6 %, H 6,2 %, N 2,21 %, O 47,98 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Il résulte de la combinaison d'une molécule d'acide N-acétylneuraminique à une molécule de lactose (elle-même formée d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose).

On le trouve naturellement dans le lait de la femme et de certains animaux.