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Ronce remarquable

Rubus spectabilis

La Ronce remarquable (Rubus spectabilis Pursh), également nommée Ronce admirable ou encore Ronce élégante en français québécois, est une espèce d'arbuste qui fait partie des ronces de la famille des Rosacées, originaire de la côte occidentale de l'Amérique du Nord.

Habitat

La Ronce remarquable est présente naturellement dans les régions proches de l'océan Pacifique de l'Alaska jusqu'en Californie[2].

Elle apprécie les forêts humides et la proximité de cours d'eau. Elles sont régulièrement accompagnées dans ces zones par l'Aulne rouge.

Description

L'arbuste est une plante vivace dont la taille est comprise entre 1 et 4 mètres. Les feuilles sont trifoliĂ©es et ont une taille de 7 Ă  22 cm de long. La partie centrale de la feuille est plus longue que les deux parties extĂ©rieures. Le bord des feuilles est dentĂ©. Les fleurs ont entre 2 et cm de diamètre et ont 5 pĂ©tales mauves. Elles sont prĂ©sentes du dĂ©but du printemps au dĂ©but de l'Ă©tĂ©. Les fruits, qui ressemblent Ă  des grosses framboises brillante, sont des baies prĂ©sentes de la fin de l'Ă©tĂ© jusqu'au dĂ©but de l'automne. Elles sont jaunes Ă  rouge orangĂ© et font un peu moins de cm de long avec de nombreux drupĂ©oles[3] - [4].

Utilisations

Les baies sont comestibles. Bien que certains livres disent qu'elles n'ont pas de goût[5], elles peuvent être consommés en confitures ou pour en faire de l'alcool de vin.

En cuisine, les baies sont utilisées pour préparer le pemmican soit à partir de saumon ou de graisse d'eulakane. Son nom anglais Salmonberry (littéralement «baie de saumon») proviendrait du fait qu'elle était consommée avec des rogues de saumons.[5]

Elle est également utilisée comme plante ornementale pour ses fleurs. Plantée en Europe de l'Ouest comme en Grande-Bretagne, Irlande et dans les Îles Féroé, la ronce remarquable s'est par endroits disséminée dans la nature au fil du temps en devenant une espèce invasive[6] - [7].

Voir aussi

Liens externes

Référence

  1. IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020
  2. (en) « Habitat de la plante », USDA (consulté le ).
  3. (en) Plants of British Columbia: Rubus spectabilis
  4. (en) Jepson Flora: Rubus spectabilis
  5. (en) Pojar, J., & MacKinnon, A., eds. (1994). Plants of the Pacific Northwest coast. Vancouver, BC: Lone Pine.
  6. (en) Flora of NW Europe: « Rubus spectabilis »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)
  7. (en)Højgaard, A. et al., eds. (1989). A century of tree-planting in the Faroe Islands. Føroya Fróðskaparfelag, Tórshavn.
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