Queijo de Castelo Branco
Le Queijo de Castelo Branco est un fromage portugais fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco, située environ à 270 km au nord-est de Lisbonne.
Castelo branco
| Pays d’origine |
Portugal |
|---|---|
| RĂ©gion | |
| Lait | |
| Pâte |
C'est un fromage au lait de brebis à pâte molle à croûte lavée dit « à ovelheira », du type du Serra, mais qui possède des caractéristiques propres: salé, acidulé et suave de goût. Son poids moyen est de 1 kg.
Voir aussi
- Castelo Branco (ville et municipalité)
- District de Castelo Branco
Liens externes
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.