Paul de Chasteigner
Paul de Chasteigner est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le vin de Bordeaux.
Paul de Chasteigner
| Période d'activité |
XIXe siècle |
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En 1861, il signale la présence d'un monument funéraire encastré dans les murs de l'Église de Bayon et similaire aux tombeaux de Saint-Seurin[1] - [2].
Publications
- Jacques Le Doux (pseudonyme de Paul de Chasteigner), La Bordelaise, .
- Paul de Chasteigner (préf. Charles Monselet), Les vins de Bordeaux : Guide pratrique des gens du monde pour le choix, l'usage et la conservation des vins de table, Paris, Bachelin-Deflorenne, : Après des considérations générales et une notice historique sur les vins de Bordeaux, il consacre divers chapitres au classement, au choix, à la dégustation, à des observations sur les vins en bouteilles, à l'ordre de service des vins à table. Suit un Viniana, ou recueil de proverbes et maximes anciens sur le vin.
Références
- Congrès Scientifique de France: vingt-huitième session, tenue a Bordeaux en septembre 1861, chez Derache, (lire en ligne)
- Bulletin monumental: publié sous les auspices de la Société française d'archéologie..., Société française d'archéologie, Musée des monuments français, (lire en ligne)
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