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Pad see ew

Le Pad see ew (à prononcer comme si on disait en anglais "Pad see you"[2] qui peut aussi être transcrit par Phat si-io ; thaï : ผัดซีอิ๊ว, Note : La transcription en caractères romains des noms et mots thaïs de cette page est en cours d'uniformisation pour l'aligner sur les recommandations du Royal Thai General System of Transcription (RTGS). Veuillez ne pas modifier l'orthographe de ces mots, merci.) est un plat thaïlandais populaire [3]de nouilles de riz sautées. D'origine chinoise, il est comparable au char kway teow de Singapour et de Malaisie.

Pad see ew
Image illustrative de l’article Pad see ew
Autre(s) nom(s) Phat si-io, pad siew
Lieu d’origine Thaïlande
Ingrédients Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande[1], tofu
Classification Nouilles de riz sautées

Notes et références
  1. Le plus souvent, du poulet : http://vivre-en-thailande.com/recette-du-pad-see-ew/671087/
  2. « Nouille de riz sauté à la sauce soja : Pad See Ew Toute la Thaïlande 2020 », sur Toute la Thaïlande 2020 (consulté le ).
  3. « Pad See Ew, une recette goûteuse et rapide à préparer - Wokcuisine.fr », sur Wokcuisine.fr, (consulté le ).
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