Organopónicos

Rangées de plants à la ferme bio Alamar, à La Havane. De nombreux Organopónicos ont été développés dans des environnements urbains, comme on peut le voir au bâti en arrière-plan.

À la suite de la chute du mur de Berlin en 1989, l'Union soviétique chute à son tour, Cuba perd son principal acheteur, à hauteur de 85 %, de sucre de canne et son principal fournisseur de pétrole, nécessaire à la production des engrais chimiques et pesticides. Fidel Castro annonce en 1992 une grave crise économique, qui durera 5 ans. La population, qui commence à manquer de nourriture, se lance spontanément dans l'agriculture urbaine[1]. Une politique étatique de distribution des terres et de coopérativisme a permis ensuite le plein essor de ce mouvement[2].

En 2009, plus de 35 000 hectares de terres sont utilisés pour l'agriculture urbaine, uniquement à la Havane[3].

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  Agriculteurs préparant des buttes
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  Petite ferme à la Havane.