Narutomaki
Le narutomaki (鳎éć·»ă) est une dĂ©coration culinaire japonaise Ă base de pĂątĂ© de poisson, cuit Ă la vapeur, de couleur blanche prĂ©sentant une spirale rose orangĂ© Ă l'intĂ©rieur[1].
| Narutomaki | |
 Un narutomaki. | |
| Autre(s) nom(s) | 鳎éć·»ă |
|---|---|
| Lieu dâorigine |  Japon
|
| Place dans le service | Ingrédient de cuisine japonaise |
| Ingrédients | Poisson |
Narutomaki est composé des mots « Naruto » (ville du Japon célÚbre pour son phénomÚne du tourbillon de Naruto) et maki (rouleau).
Conditionné sous forme de bùtonnet long avec des bords ondulés, le pùté révÚle la spirale lorsqu'il est coupé en tranches.
Il est servi avec les rÄmen, sautĂ© avec des lĂ©gumes, ou en soupe. Il peut ĂȘtre aussi utilisĂ© comme Ă©lĂ©ment de dĂ©coration de bentĆ par exemple.
Culture
Le narutomaki a inspiré le nom du personnage de manga Naruto Uzumaki[2].
Notes et références
- « Narutomaki », sur www.dictionnaire-japonais.com (consulté le ).
- Kishimoto Masashi (trad. du japonais), Le Secret du kalĂ©idoscope hypnotiqueâŠ!!, Bruxelles/Paris, Kana, , 185 p. (ISBN 978-2-505-00599-5, OCLC 718229348, lire en ligne).
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