Landbier

La landbier (litt. « bière de pays » en allemand), est un type de bière rencontré en Allemagne. Il signale une bière au caractère peu relevé en arôme (avec peu de houblon donc) et un taux d'alcool modéré (5 % en vol.). Elle est souvent produite par des petites brasseries locales, notamment en Bavière.

Elle est généralement blonde, mais peut être brune, filtrée ou non. De même, il existe des variétés à fermentation haute et d'autres à fermentation basse.

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