Herbe des Juifs

Herbe des Juifs ou herbe aux juifs, est le surnom donné aux plantes utilisées (Reseda luteola ou Solidago virgaurea, du XIII^e siècle au XVIII^e siècle, par les Juifs du Comtat Venaissin (qui était alors un domaine pontifical) pour teindre en jaune les chapeaux qu'ils étaient obligés de porter comme signe distinctif[1].

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