Harissa (plat)
La harissa (en arménien Հարիսա) est un plat traditionnel arménien emblématique similaire à la kashkeg, une sorte de fondue à base de blé dur concassé battu avec de la viande de poulet.
Harissa et légumes.
Le plat a été transmis de génération en génération depuis des temps reculés. La harissa est traditionnellement servie le jour de Pâques. Il est toujours préparé par de nombreux Arméniens dans le monde et est considéré comme le plat national de l'Arménie.
Voir aussi
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.