Gary Taubes

Gary Taubes (né le 30 avril 1956) est un journaliste scientifique américain. Son dernier livre FAT : pourquoi on grossit[1] redécouvre la donnée scientifique selon laquelle les glucides génèrent de l'insuline qui génère de la graisse[2].

Gary Taubes

Biographie
Naissance	30 avril 1956 Rochester
Nationalité	américaine
Formation	Université Harvard École de journalisme de l'université Columbia (en) Université Stanford Harvard School of Engineering and Applied Sciences (en)
Activités	Nutritionniste, journaliste

Autres informations
Site web	(en) garytaubes.com
Distinction	Joseph A. Burton Forum Award (1994)

Notes et références

FAT : pourquoi on grossit, éditions Thierry Souccar, 2012, (ISBN 978-2916878935).
(en-US) Gary Taubes, « Opinion | What Really Makes Us Fat », The New York Times,‎ 30 juin 2012 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 mai 2019)

Liens externes

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