Friuli Grave Riesling
Le Friuli Grave Riesling est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Grave Riesling | |
| DOC | Friuli Grave |
|---|---|
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 14,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
|
|
| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur : délicate, légèrement aromatique
- saveur : sèche,
Le Friuli Grave Riesling se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se boit jeune mais peut se garder 2 – 3 ans.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 685,7
- Pordenone (1991/92) 871,27
- Pordenone (1992/93) 2146,79
- Pordenone (1993/94) 2213,74
- Pordenone (1994/95) 2898,31
- Pordenone (1995/96) 1919,43
- Pordenone (1996/97) 2248,61
- Udine (1990/91) 822,82
- Udine (1991/92) 784,41
- Udine (1992/93) 862,4
- Udine (1993/94) 1085,84
- Udine (1994/95) 1126,29
- Udine (1995/96) 845,39
- Udine (1996/97) 1373,89
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.