Friuli Grave Pinot Grigio
Le Friuli Grave Pinot Grigio est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Grave Pinot Grigio | |
| DOC | Friuli Grave |
|---|---|
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 14,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille avec des reflets grenat
- odeur: caractéristique
- saveur: sèche, harmonique, parfois vif
Le Friuli Grave Pinot Grigio se déguste à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il se boit jeune
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 21428,86
- Pordenone (1991/92) 25184,05
- Pordenone (1992/93) 33363,05
- Pordenone (1993/94) 36237,01
- Pordenone (1994/95) 37590,09
- Pordenone (1995/96) 36205,9
- Pordenone (1996/97) 42953,68
- Udine (1990/91) 13491,72
- Udine (1991/92) 14307,48
- Udine (1992/93) 18106,82
- Udine (1993/94) 17740,53
- Udine (1994/95) 18172,11
- Udine (1995/96) 17311,7
- Udine (1996/97) 19603,1
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