Accueil🇫🇷Chercher

Friuli Grave Cabernet Sauvignon

Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Grave Cabernet Sauvignon
DOC Friuli Grave
Décret d’appellation
Date de parution au Journal officiel italien
n° 118
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 18,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
  • odeur : vineux, intense, Ă©picĂ©
  • saveur : sèche, tannique, harmonique

Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.

Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Pordenone (1990/91) 2054,92
  • Pordenone (1991/92) 4340,03
  • Pordenone (1992/93) 7137,69
  • Pordenone (1993/94) 11884,74
  • Pordenone (1994/95) 16254,31
  • Pordenone (1995/96) 18012,8
  • Pordenone (1996/97) 23867,66
  • Udine (1990/91) 1286,1
  • Udine (1991/92) 1617,59
  • Udine (1992/93) 2270,52
  • Udine (1993/94) 2861,99
  • Udine (1994/95) 4390,76
  • Udine (1995/96) 4308,88
  • Udine (1996/97) 4665,59

Voir aussi

Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.