Frappato
Le Frappato di Vittoria ou plus communément Frappato est un cépage rouge cultivé en Sicile[1].
| Frappato N | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel Ĺ“nologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
Il est à l'origine de vins légers. Il est à l'origine des vins de la DOCG Cerasuolo di Vittoria (entre 30 et 50 % de Frappato et 50 et 70 % de Nero d'Avola).
D'après une étude génétique publiée en 2008, il serait un croisement du sangiovese avec un cépage local encore non identifié.
Synonymes
Frappato di Vittoria est connu Ă©galement sous les noms de Frappato, Frappato Nero, Frappato Nero di Vittoria, Frappatu, Frappatu di Vittoria, Nerello, Nerello di Catania, et Nero Capitano.
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