Croissant au jambon
Le croissant au jambon est une spécialité culinaire composée d'une viennoiserie (croissant) accompagnée de jambon et généralement d'une sauce béchamel et de fromage râpé.
Des croissants au jambon et au fromage, sur un étalage dans la région de Madrid, Espagne.
Les recettes varient selon les pays : ainsi, en Suisse le jambon est incorporé haché, alors qu'en France il est ajouté découpé en lanières[1].
Notes et références
- « Schinkengipfeli / Croissant au jambon », sur patrimoineculinaire.ch (consulté le )
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