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Colli Piacentini Barbera

Le Colli Piacentini Barbera est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli Piacentini Barbera
DOC Colli Piacentini
Décret d’appellation
Date de parution au Journal officiel italien ,
n° 351
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 20,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de l'appellation

Les vignobles autorisés sont situés en province de Plaisance, dans les vallées du Val Tidone (it), du Val Trebbia, du Val de Nure et du Val d'Arda (it).

La production maximale ne doit pas excéder 13 tonnes par hectare.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis
  • odeur: vineux et caractĂ©ristique
  • saveur: sèche ou moelleuse, fruitĂ©e, lĂ©gèrement tannique, calme ou vive

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

Notes et références

    Liens externes

    Sources


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