Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso

couleur: rouge grenat plus ou moins intense avec des reflets violacés
odeur: délicat, caractéristique avec des arômes de petits fruits rouges
saveur: sèche, plein, harmonique, légèrement amer (amarognolo)

Le Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.

Cépages autorisés
Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso
DOC	Colli Orientali del Friuli
Décret d’appellation	20/07/1970
Date de parution au Journal officiel italien	30/09/1970, n 247
Rendement (raisin/hectare)	110 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,0%
Résidu sec minimum	18,0‰
Refosco dal peduncolo rosso: 85.0% - 100.0%

Source: Ministère agricole italien

Le Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso superiore.

Caractéristiques organoleptiques

Le Colli Orientali del Friuli Refosco dal peduncolo rosso se déguste à une température comprise entre 14 et 16 °C. Il se gardera 3 - 5 ans.

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