Chicorée de Belgique

Chicorée de Belgique est un nom vulgaire qui peut désigner deux sortes de plantes cultivées :

• la Chicorée endive (Cichorium endivia L.), l'« endive vraie » de botanistes ;
• la Chicorée de Bruxelles (Cichorium intybus var. foliosum) qui donne, entre autres, l'endive, chicon ou witloof des étales.

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