Château de Schadau

Le château, construit non loin d'un débarcadère sur l'Aar à l'embouchure du lac de Thoune, a été tout d'abord propriété des seigneurs de Strättligen. Il passe successivement entre les mains de la famille de Bubenberg en 1348[2]. En 1638, Franz Ludwig von Erlach le rénove[2]. Le château passe ensuite aux mains de la famille May[2].

En 1837, il devient la propriété du banquier neuchâtelois Denis Alfred de Rougemont (1802-1868), fils de Denis de Rougemont de Löwenberg, et de son épouse Sophie de Pourtalès (1807-1882), la fille du conseiller d'État neuchâtelois Louis de Pourtalès[2] - [3]. Ils le font entièrement reconstruire par Pierre-Charles Dusillion, dans un style néo-gothique, jusqu'en 1854[2]. Leur fils Jean Frédéric Albert de Rougemont (1837-1899) hérite du château[3].

Propriété de la ville de Thoune depuis 1925[2], il est inscrit, avec ses dépendances et son parc, comme bien culturel d'importance nationale[4] et abrite de nos jours un restaurant gastronomique ainsi que le musée suisse de la gastronomie. Depuis 1961, il abrite également une curiosité : le panorama de Thoune, une peinture panoramique en trompe l’œil qui représente la ville telle qu'elle était en 1810[2].

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