Brasserie du Bouffay
La Brasserie du Bouffay[1] est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. Elle produit une bière de garde non pasteurisée, sur levure.
| Brasserie du Bouffay | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  France
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| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1998 |
| Maîtres brasseurs | Pierre Lesoin |
| Principales bières | Bière du Bouffay, Ambrée du Bouffay, Blanche du Bouffay |
| Production annuelle | 3500 hl/an |
Le quartier du Bouffay est un quartier du centre ville de Nantes réputé pour ses nombreux restaurants. La brasserie tire son nom, non pas de ce quartier mais d'un lieu-dit situé à La Chapelle sur Erdre où était implantée la brasserie à ses débuts.
Les bières
- Ambrée du Bouffay (Ambrée, 7,5°, 33cl, 75 cl, fût 20 et 30l)
- Blonde du Bouffay (Blonde, 6°, 33 et 75 cl, fût 30l)
- Blanche du Bouffay (Blonde, 5,5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
- Braise du Bouffay (Brune, 8°, 33 et 75cl)
- Orge Bio du Bouffay (Blonde, 5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
- Printemps du Bouffay (Blonde, 6°, 75 cl et fût 30l)
- Hiver du Bouffay (Ambrée, 7°, 75 cl et fût 30l)
- La Moustache (Blonde Pils, 4,3°, fût 30l)
Lien externe
Notes et références
- « LA BRASSERIE DU BOUFFAY (CARQUEFOU) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 419512322 », sur www.societe.com (consulté le )
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