Bourrelet gingival

Le bourrelet gingival est un élément de l’anatomie buccale des ruminants qui supplée à l’absence d’incisives supérieures chez ces animaux et leur permet d’arracher des touffes d’herbes ou d'autres matières végétales[1] - [2]. Les bovins utilisent leur langue pour saisir la nourriture et la pincer entre le bourrelet gingival et les incisives inférieures. Cependant, comme ils ne peuvent pas sectionner l’herbe avec des dents, leur pâturage est inefficace à moins de 15 cm du sol[3].

A hand pulls back the lips on a goat or sheep, exposing the bottom front teeth and a hard, thick pad that substitutes for the upper front teeth.

Bourrelet gingival d’un ruminant domestique. Noter l’absence d’incisives ou canines supérieures.

Références

(en) Melissa Rouge, « Dental Anatomy of Ruminants », Colorado State University, 2001 (consulté le 5 mai 2010)
(en) « Toothless cud chewers, To see ourselves as others see us… », WonderQuest (consulté le 5 mai 2010)
(en) J.B. Hall, « Nutrition and Feeding of the Cow-Calf Herd: Digestive System of the Cow », Virginia Cooperative Extension (consulté le 5 mai 2010)

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