Bondonnière

Une bondonnière est un outil à main de tonnellerie pour percer le trou du bondon, pour faire la bonde. Comme la tarière, c'est un rabot conique à manche qui permet de percer un trou en tournant l'outil en tournant le manche perpendiculaire au rabot conique[1].

Le trou de bonde, entre 4 et 6 cm de diamètre, est d'abord percé sur le tonneau grâce à une vrille, puis agrandi à la bondonnière. Ses bords sont ensuite passés au feu pour être cautérisés.

Ustensiles de tonnellerie du XVIII^e siècle, bondonnière en numéro 21
Outils de tonnellerie dans le musée de l'outil de Bièvres, bondonnière à droite
Trou de bonde avec vin fermentant

Références

François Morel, Les objets de la vigne et du vin, Romagnat, Ed. De Borée, 2007, 223 p. (ISBN 978-2-84494-587-7, OCLC 421735727)

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