Bétail écorné
Le bétail écorné est la part des animaux dépourvus de cornes dans les espèces qui en portent ordinairement, que ce soit par un élevage sélectif ou par écornage[1]. L'écornage existe chez les bovins, les yaks, les buffles d'eau et les chèvres, et chez ces animaux, cela affecte les deux sexes également ; chez les moutons, en revanche, les deux sexes peuvent être avec cornes, tous les deux sans cornes, ou seulement les femelles sont écornées. L'histoire de l'élevage du bétail écorné commence environ 6000 ans avant JC[2].
Terminologie
Les termes archaïques anglais muley ou mulley sont parfois utilisés pour désigner le bétail sans cornes dans les chansons traditionnelles, les contes folkloriques et la poésie[3], et dans le nom de la race bovine irlandaise sans cornes. Muley dérive du gaélique irlandais et écossais maol et du gallois moel .
Voir également
Références
- Carol Ekarius, Storey's Illustrated Breed Guide to Sheep, Goats, Cattle and Pigs : 163 Breeds from Common to Rare, Storey Publishing, , 319 p. (ISBN 978-1-60342-036-5), p. 319
- Swalve, « The history of breeding for polled cattle », Livestock Science, vol. 179, , p. 54–70 (DOI 10.1016/j.livsci.2015.05.017, lire en ligne)
- McAtee, « 1.Muley - a synonymy », American Speech, Tuscaloosa, Ala., Published by the University of Alabama Press for the American Dialect Society, vol. 29, no 3, , p. 232–233 (ISSN 0003-1283, OCLC 1480854, DOI 10.2307/454257, JSTOR 454257)