Applewood (fromage)
Le fromage Applewood ou Applewood smoked cheddar est un fromage fumé de type cheddar fabriqué par la Ilchester Cheese Company dans le Somerset, Angleterre.
Applewood / Applewood smoked cheddar
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Lait |
Description
L' Applewood n'est pas fumé mais est traité avec une saveur artificielle de fumée. Le fromage est roulé dans le paprika[1] ce qui lui donne sa couleur ambrée. La pâte est parfois d'une consistance molle.
Données nutritionnelles (pour 28 grammes)
Sources sur le site www.livestrong.com[2]
| Calories | 130 |
| Total graisses | 11 g |
| Graisses saturées | 7 g |
| Acide gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 37 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Protéines | 8 g |
Notes et références
- (en) « Smoked Ilchester Applewood Cheddar 185g », sur www.ocado.com, (consulté le )
- (en) « Applewood Smoked Cheddar Cheese », sur www.livestrong.com (consulté le )
Liens externes
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